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「ホームベーカリー」に関連するFAQ

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ホームベーカリーで砂糖の代わりに蜂蜜や果糖、あるいは甘味料などを使うことはできますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで砂糖の代わりに蜂蜜や果糖、あるいは甘味料などを使うことはできますか？|---------------|蜂蜜は砂糖の変わりに使用できます。使用した蜂蜜の分量だけ水を減らしてください。|果糖は砂糖よりも発酵が早く進むため、うまく生地が作れない可能性があるのでおすすめできません。|甘味料(人工甘味料)を使用すると、ふくらみが悪くなります。|なお、ザラメや氷砂糖などキメの粗いものを使用すると、パンケース表面のフッ素被膜に傷がついたり、はがれたりすることがありますので、使わないでください。

ホームベーカリーのハネが抜けない。 2022年08月24日

ホームベーカリーのハネが抜けない。|---------------|パンケースの回転軸とハネの間にパンの生地が入り込んで固まるとハネが抜けなくなることがあります。|次の方法でお手入れしてください。|①パンケースに水、またはぬるま湯を入れてハネについた生地をふやかす。(図1)|・パンケースに水を入れたまま放置したり、パンケースごと水につけないでください。|(腐食したり、回転軸が回らなくなることがあります。)|②水、またはぬるま湯を捨てて、ハネをはずす。|・はずれにくい場合は裏面の連結部を持って、ハネを左右に回してからハネを右方向(時計回り)いっぱいまで回して引っ張ってください。(図2)|③台所用中性洗剤とやわらかいスポンジで洗う。|・スポンジのナイロン面では洗わないでください。|・連結部は水につけないでください。(腐食や故障の原因になります。)|連結部の汚れは水で固く絞ったやわらかい布などでふき取ってください。|④回転軸についたカスはシール部に傷をつけないようにやわらかいスポンジで洗う。(図3)

ホームベーカリーのパンケースの回転軸がすぐに弱って回らなくなる。 2022年08月24日

ホームベーカリーのパンケースの回転軸がすぐに弱って回らなくなる。|---------------|パンケースの回転軸部分のパッキンが劣化したものと考えられます。|新しいパンケースと交換(有料)してください。|パンケースは {{[象印パーツダイレクト](https://www.zojirushi-parts-direct.com/)}} より購入できます。

ホームベーカリーでフランスパン(フランスパンの生地)を作りたい。 2022年08月24日

ホームベーカリーでフランスパン(フランスパンの生地)を作りたい。|---------------|●フランスパンコースがある機種の場合フランスパンコースを利用してください。|※フランスパンコースがある機種：BB-HS10、BB-HA10、BB-HB10、BB-HC10、BB-HD10、BB-HE10(2021年12月現在)|●フランスパンコースがない機種の場合、 {{[取扱説明書か別冊のレシピブック](https://faq.zojirushi.co.jp/?site_domain=manual)}} にフランスパンがある場合はレシピを参考にしてください。

ホームベーカリーでなぜ牛乳、ジュース、野菜、卵などを入れてタイマー予約ができないのですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでなぜ牛乳、ジュース、野菜、卵などを入れてタイマー予約ができないのですか？|---------------|牛乳、ジュース、野菜、卵などの材料は、常温で長時間置くと腐敗する恐れがあるためです。

ホームベーカリーでバターの代わりに利用できるものはありませんか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでバターの代わりに利用できるものはありませんか？|---------------|風味は劣りますが、バターの代わりにマーガリンやショートニングなどの固形の油脂を同分量で使ってください。

ホームベーカリーでパンは何斤焼けるのですか？半斤を焼くことはできますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでパンは何斤焼けるのですか？半斤を焼くことはできますか？|---------------|１斤用の機種は１斤、１．５斤用の機種は１．５斤、２斤用の機種は２斤のパンを焼くことができますが、半斤のパンは焼くことはできません。|{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}} に記載された各メニューの容量を超える材料を入れると、材料がパンケースからあふれることがあります。|また、容量が少ないとパンがうまくできないことがあります。|具体的には１斤用の機種で、材料を半分にしても半斤のパンはうまくできません。

ホームベーカリーのパンケースのフッ素被膜がはがれてきた。 2022年08月24日

ホームベーカリーのパンケースのフッ素被膜がはがれてきた。|---------------|パンケースの内側やハネにはフッ素被膜をしていますが、フッ素被膜は使用により消耗します。|使用する材料(ナッツ等のかたく大きな材料)や使用頻度によりはがれてくることがあります。|フッ素被膜がはがれるとパンが取り出しにくくなるので、新しいパンケースと交換(有料)してください。|パンケースは {{[象印パーツダイレクト](https://www.zojirushi-parts-direct.com/)}} より購入できます。|※フッ素被膜は人体への影響はありません。

ホームベーカリーのパンケースの底から材料が漏れてくる。故障でしょうか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーのパンケースの底から材料が漏れてくる。故障でしょうか？|---------------|パンケースの回転軸部分のパッキンが劣化したものと考えられます。新しいパンケースと交換(有料)してください。|パンケースは {{[象印パーツダイレクト](https://www.zojirushi-parts-direct.com/)}} より購入できます。

ホームベーカリーでデニッシュパンを作りたい。 2022年08月24日

ホームベーカリーでデニッシュパンを作りたい。|---------------|クロワッサンの生地を使用して作れますが、生地が冷えていないとバターがうまく折り込めず、きれいな層になりません。|生地を冷蔵庫でよく冷やしてください。|※夏場はバターが溶けやすいので、しっかりと空調をきかした部屋で作ってください。