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ステンレス鍋・ＩＨなべは食器洗い乾燥機・食器乾燥器に入れても大丈夫ですか？ 2021年10月28日

ステンレス鍋・ＩＨなべは食器洗い乾燥機・食器乾燥器に入れても大丈夫ですか？|---------------|なべ本体・ふた・保温ホルダーは、食器洗い乾燥機・食器乾燥器には入れないでください。|樹脂部品が変形し、故障の原因になります。

ステンレス鍋・ＩＨなべのウォーターシール効果ってなに？ 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべのウォーターシール効果ってなに？|---------------|なべの中の蒸気が、ふたと本体の間の溝にたまってできる水の膜がウォーターシールです（下図参照）。|この効果により水分の余分な蒸発を防ぎます。||ほうれん草などの葉菜類は水洗いしたときの水分だけ、じゃがいもなどの根菜類は少量の水でゆでられます。また肉類など素材に脂分を含むものは、油を使わず、脂分を含まないものは、少量の油で調理できます。|余分な油を使わないので大変ヘルシーです。水に溶け出してしまうビタミンやミネラルなどの栄養分の流出を、最小限に抑えられます。|※湯の飛び散りに注意|調理時は、ウォーターシールのため、湯が飛び散ることがありますので、やけどに注意してください。

ステンレス鍋・ＩＨなべのふたが開かない。 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべのふたが開かない。|---------------|なべの気密性がよいため、調理後なべが冷えるとふたが取れなくなる場合があります。|このようなときは、なべをもう一度温めると、ふたは簡単に取れます。|また、煮物をしたときなど、ふたのフチに糖分などが付着して、ふたが開かなくなってしまう場合があります。|このようなときは、ふたのフチにお湯を張ってしばらく置いてください。|また、熱いふたを平らな所に置き、長時間放置すると取れなくなることがありますので、ふたはつまみを下にして、置くようにしてください。

ステンレス鍋・ＩＨなべはオーブンや電子レンジで使用できますか？ 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべはオーブンや電子レンジで使用できますか？|---------------|電子レンジやオーブンでの使用はできません。|オーブンでの使用は、とっ手が焦げたり、なべが破損する原因になります。|また、電子レンジでの使用は、電子レンジ自体の故障や火災の原因になります。

ステンレス鍋・ＩＨなべの底に白い(虹色)斑点状のものがついた場合 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべの底に白い(虹色)斑点状のものがついた場合|---------------|やわらかいスポンジに、クリームタイプのステンレス専用クレンザーと酢を少々つけて、仕上げの目にそってこすってください。|※なべを洗った後、そのままにしておくと、水道水中の微量なミネラル(鉄やカルシウムやマグネシウムなど)が付着して、しみなどが残りやすくなります。|お手入れ後は、必ず水けをよくふき取り、乾燥させて収納してください。

ステンレス鍋・ＩＨなべのじょうずな使い方。 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべのじょうずな使い方。|---------------|<お手入れ時の注意>|●クリームタイプのステンレス専用クレンザーや、やわらかいスポンジを使ってお手入れしてください。|※みがき粉や金属製のたわし、またはサンドペーパーなどは絶対に使用しないでください。|なべを傷つけたり、さびなどの腐食を起こす原因になります。|●食器乾燥器・食器洗い乾燥機に、なべ・ふた・保温ホルダーを入れないでください。|樹脂が変形し故障の原因になります。|<使った後は>|◎なべ・ふたのお手入れ|●少し冷めてからお手入れしてください。|●なべの熱いうちは、すぐに冷水につけない。|※本体の変形・ハンドルやとっ手、つまみの破損の原因になります。|●調理終了後は早めにお手入れしてください。|台所用中性洗剤で洗った後は、キッチンタオルなどでよくふいて乾燥させてから収納してください。|(汚れが取れにくい場合は、こちらを参照してください。)|※調理済みのものを長時間そのまま放置しておくと、料理に含まれる塩分や酸などでさびが生じたり、調理物の色がついてしまうことがあります。|※なべを洗った後、そのままにしておくと水道水中の微量なミネラル(鉄やカルシウムやマグネシウムなど)が付着して、しみ(白い斑点や虹色)などが残りやすくなります。|※なべの中に鉄などの金属製品を入れっ放しにしないでください。鉄などから出たさびがステンレス表面に付着して「もらいさび」を生じ、ステンレス自体もさびることがあります。||◎保温ホルダーのお手入れ(保温調理なべのみ) |●台所用中性洗剤を湯に溶かして布に含ませ、これをかたく絞り、汚れをふき取った後、乾いた布でよくふきます。|※丸洗いはしないでください。保温ホルダーの内部に水がたまります。|<予熱をするときは>|中火で熱したなべに水を数滴落とし、玉のようにころがる状態になれば予熱は完了です。|(予熱以外の空だきはしない)肉類など素材に脂肪分を多く含むものは油を使わずに、脂肪分を含まないものは少量の油で調理できます。|<火加減がポイント>（下図参照）|・沸とうまでは中火で、本体とふたの間から蒸気が上がり、ウォーターシールができたら(ふたを回してクルクル回る状態)必ず弱火かごく弱火にしてください。|・火力が強すぎると、ウォーターシール効果も働かず、焦げつきなどの原因になります。|・調理時に多少の蒸気が出ても大丈夫ですが、ふたがカタカタ鳴る場合は、火が強すぎますので、火加減を調整してください。|<余熱調理>|ごく弱火でもふたがカタカタなる場合は、火を消して余熱を有効に使ってください。

ステンレス鍋・ＩＨなべのとっ手などがグラグラする場合 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべのとっ手などがグラグラする場合|---------------|使用していると、ハンドル・とっ手・つまみの取り付け金具が、緩んでくることがあります。|やけどの原因になりますので、必ずプラスドライバーでねじを締め直してから使用してください。|つまみは、手で右回り(時計回り)にねじると締まります。|※締め直してもグラグラする場合は、購入店、または {{[お客様ご相談窓口](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/contact/index.html)}} まで連絡してください。|お客様自身で取りはずしをすると、部品をなくす場合もあるので、取りはずさないでください。

ステンレス鍋・ＩＨなべのふたをして調理をしているときは.... 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべのふたをして調理をしているときは....|---------------|調理時は、ウォーターシール効果のため、湯が飛び散ることがありますので、やけどに注意してください。

ステンレス鍋・ＩＨなべの保温調理なべは、なぜ保証が１年なのですか？ 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべの保温調理なべは、なぜ保証が１年なのですか？|---------------|保温調理なべは、保温効力を高めるために、ふたがステンレスマホービンのような真空二重構造です。|保証期間は１年となっています。

ステンレス鍋・ＩＨなべの外側に茶色の焼けしみができた場合 2021年12月22日

ステンレス鍋・ＩＨなべの外側に茶色の焼けしみができた場合|---------------|クリームタイプのステンレス専用クレンザーをつけて、仕上げの目にそって、やわらかいスポンジでこすってください。|※強い火を使った場合にときどき起こる現象です。|※焼けしみがひどい場合は、落ちにくいことがあります。