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ホームベーカリーでできあがったパンのハネの回りや、内部が部分的にふくらまない。団子状になる。
ホームベーカリーでできあがったパンのハネの回りや、内部が部分的にふくらまない。団子状になる。|---------------|グルテン量が少ない強力粉(国産小麦粉)を使用したか、薄力粉を使用するレシピで、薄力粉の比率が多い場合、部分的にパンがふくらまず団子状になるときがあります。|パン用の強力粉を使用するか、薄力粉を使用するレシピで、強力粉の比率を多くしてください。
最終更新: 2024/11/22
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