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ホームベーカリーの自動具入れ機能を使ってレーズンを自動投入、あるいは具入れブザーが鳴って、レーズンを投入したのに、レーズンが底に固まり、焦げ付きました。どうしてこうなったのでしょうか？
ホームベーカリーの自動具入れ機能を使ってレーズンを自動投入、あるいは具入れブザーが鳴って、レーズンを投入したのに、レーズンが底に固まり、焦げ付きました。どうしてこうなったのでしょうか？|---------------|①レーズンをよくほぐして、強力粉を少しまぶしてください。生地に混ざりやすくなります。|②生地がかたいとレーズンがはじかれて底に固まったと考えられます。水の量が少ないと生地はかたくなります。|また、最強力粉を使ったときもかたくなることがあります。水分量を調整してください。
最終更新: 2024年11月22日
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