「ホームベーカリー」に関連するFAQ | よくあるご質問（FAQ）

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「ホームベーカリー」に関連するFAQ

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ホームベーカリーの各工程の時間を教えてほしい。 2024年11月22日

ホームベーカリーの各工程の時間を教えてほしい。|---------------|機種やコース、焼き加減、あるいは焼き色により異なりますが、BB-SS10、BB-ST10での食パン(ドライイースト、ふんわりコース)での各工程の時間を示します。|コネ１(１２分)→ねかし(１０分)→コネ２(１０分)→発酵１(１時間８分)→発酵２(２０分)→発酵３(１時間５分)→焼き(４０分)合計(３時間４５分)

ホームベーカリーで、食パン１斤あたりのカロリーはいくらですか？ 2024年11月22日

ホームベーカリーで、食パン１斤あたりのカロリーはいくらですか？|---------------|食パン・ソフト食パン＝約１３００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)|フランスパン＝約１１００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)|バターロール＝約１８００ｋｃａｌ(１４個分)|天然酵母パン＝約１２００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)

ホームベーカリーでスキムミルクの代わりに牛乳を使えますか？ 2024年11月22日

ホームベーカリーでスキムミルクの代わりに牛乳を使えますか？|---------------|使えます。|スキムミルクの代わりに牛乳を使用する場合は、水の代わりに同量の牛乳を使用してください。|牛乳を使用すると焼き色が濃くなります。|また、牛乳を使用する場合は、腐敗することがありますので、タイマー予約を使わないでください。

ホームベーカリーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？ 2024年11月22日

ホームベーカリーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？|---------------|パンを作る作業を途中で中断するとうまくふくらまなかったり、うまく焼けない場合がありますのでおすすめできません。|どうしても途中で中断したい場合は下記タイミングで行ってください。|材料を混ぜ合わせ生地をこねた後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する(１次発酵前)。|または、１次発酵後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する(２次発酵前)。

ホームベーカリーの蒸気口から、わずかに煙が出たり、焦げくさいニオイがする。 2024年11月22日

ホームベーカリーの蒸気口から、わずかに煙が出たり、焦げくさいニオイがする。|---------------|ヒーターの上や庫内に材料やパンくずなどがこぼれていることが考えられます。|故障ではありませんので、使用後は必ずお手入れしてください。お手入れは必ず本体を冷ましてから行ってください。

ホームベーカリーでタイマー予約の設定方法を教えてください。 2024年11月22日

ホームベーカリーでタイマー予約の設定方法を教えてください。|---------------|＜現在時刻が表示される機種＞|①材料を準備し、希望の「コース」、あるいは「メニュー」と、「焼き加減」、あるいは「焼き色」を選択する。|②「予約」キーを押す。|③「時刻合わせ」キー(▲　▼)を押し、焼き上げたい時刻に合わせる。|④「スタート」キーを押す。|※タイマー予約を取り消すときは「とりけし」キーを１秒以上押してください。|●予約できる時刻は現在時刻から約１３時間後までです。|●牛乳･生クリーム・ジュース・野菜・卵などを使用する場合には、腐敗することがありますのでタイマー予約を使わないでください。|●タイマー予約を使うと、具入れブザーは鳴りません。|●タイマー予約中に現在時刻を知りたいときは、「時刻合わせ」キー(▲▼)を押してください。|●夏場など室温が高い(２５℃以上)ところでタイマー予約を使い米粉パンを焼くと、出来栄えが悪くなることがあります。|●タイマー予約でごはん入りパンを焼く場合、材料の入れ方によっては出来栄えが悪くなることがあります。|(炊飯直後、または解凍後１日以上経ったごはんは使わないでください。)|※現在時刻が表示される機種： BB-KS10、BB-KT10、BB-KW10、BB-SS10、BB-ST10(2021年12月現在)|＜現在時刻が表示されない機種＞|①材料を準備し、希望の「コース」と「焼き色」を選択する。|②「タイマー」キー(▼　▲)で希望のできあがり時間(１０分単位で何時間後)に合わせる。|③「スタート/とりけし」キーを押す。|※タイマー予約を取り消すときは「スタート/とりけし」キーを１秒以上押してください。|●予約できる時間は現在から約１３時間後までです。|●牛乳･ジュース・野菜・卵などを使用する場合は、腐敗することがありますのでタイマー予約を使わないでください。|●タイマー予約を使うと、具入れブザーは鳴りません。|●夏場など室温が高い(２５℃以上)ところでタイマー予約を使い米粉パンを焼くと、出来栄えが悪くなることがあります。|●タイマー予約でごはん入りパンを焼く場合、材料の入れ方によっては出来栄えが悪くなることがあります。|(炊飯直後、または解凍後１日以上経ったごはんは使わないでください。

ホームベーカリーで焼き上がったパンはすぐに取り出す。 2024年11月22日

ホームベーカリーで焼き上がったパンはすぐに取り出す。|---------------|●必ずミトンなどを使って取り出し、脚つきアミの上に置いてあら熱を取ってください。|すぐに取り出さないと側面がへこんだり、皮が厚くなったり、焼き色が濃くなることがあります。|●焼きあがり直後は切りにくいため、あら熱を取ってから切ってください。

ホームベーカリーでバターは有塩、無塩、どちらを使用するのですか？ 2024年11月22日

ホームベーカリーでバターは有塩、無塩、どちらを使用するのですか？|---------------|有塩バター、無塩バター、どちらも使えますが、無塩バターをおすすめします。|有塩バターで膨らみが少ない場合はレシピの塩の量を若干減らしてください。

ホームベーカリーのパンミックスの消費期限は？ 2024年11月22日

ホームベーカリーのパンミックスの消費期限は？|---------------|パンミックスには賞味期限が表示されています。|消費期限と賞味期限は食品によって使い分けされています。|＜消費期限って？＞|お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。|開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。|消費期限内に食べるようにしましょう。|＜賞味期限って？＞|ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。|開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。|賞味期限内においしく食べましょう。|ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。|＜こんなことにも気をつけましょう！＞|一度開封したものは、表示されている期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう。|表示されている期限は、開封後も保証されているわけではありません。|保存方法が書いていない食品は、常温で保存できます。|直射日光のあたらない、湿気の少ない場所で保存しましょう。|＜パンミックスについて＞|パンミックスの袋には保存方法として下記の表示があります。|「高温、多湿の場所、直射日光を避けて、常温で保存してください。|開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、密封してなるべく早く使ってください。」|表示された保存方法を守り、賞味期限内に使ってください。

ホームベーカリーのハネが抜けない。 2024年11月22日

ホームベーカリーのハネが抜けない。|---------------|パンケースの回転軸とハネの間にパンの生地が入り込んで固まるとハネが抜けなくなることがあります。|次の方法でお手入れしてください。|①パンケースに水、またはぬるま湯を入れてハネについた生地をふやかす。(図1)|・パンケースに水を入れたまま放置したり、パンケースごと水につけないでください。|(腐食したり、回転軸が回らなくなることがあります。)|②水、またはぬるま湯を捨てて、ハネをはずす。|・はずれにくい場合は裏面の連結部を持って、ハネを左右に回してからハネを右方向(時計回り)いっぱいまで回して引っ張ってください。(図2)|③台所用中性洗剤とやわらかいスポンジで洗う。|・スポンジのナイロン面では洗わないでください。|・連結部は水につけないでください。(腐食や故障の原因になります。)|連結部の汚れは水で固く絞ったやわらかい布などでふき取ってください。|④回転軸についたカスはシール部に傷をつけないようにやわらかいスポンジで洗う。(図3)