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「ホームベーカリー」に関連するFAQ

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ホームベーカリーの蒸気口から、わずかに煙が出たり、焦げくさいニオイがする。 2022年08月24日

ホームベーカリーの蒸気口から、わずかに煙が出たり、焦げくさいニオイがする。|---------------|ヒーターの上や庫内に材料やパンくずなどがこぼれていることが考えられます。|故障ではありませんので、使用後は必ずお手入れしてください。お手入れは必ず本体を冷ましてから行ってください。

ホームベーカリーでスキムミルクの代わりに牛乳を使えますか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでスキムミルクの代わりに牛乳を使えますか？|---------------|使えます。|スキムミルクの代わりに牛乳を使用する場合は、水の代わりに同量の牛乳を使用してください。|牛乳を使用すると焼き色が濃くなります。|また、牛乳を使用する場合は、腐敗することがありますので、タイマー予約を使わないでください。

ホームベーカリーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでパンを作る作業を途中で中断したいのですが、どの段階で中断するのがいいですか？|---------------|パンを作る作業を途中で中断するとうまくふくらまなかったり、うまく焼けない場合がありますのでおすすめできません。|どうしても途中で中断したい場合は下記タイミングで行ってください。|材料を混ぜ合わせ生地をこねた後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する(１次発酵前)。|または、１次発酵後、ラップなどで包み冷蔵庫で保管する(２次発酵前)。

ホームベーカリーで、食パン１斤あたりのカロリーはいくらですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで、食パン１斤あたりのカロリーはいくらですか？|---------------|食パン・ソフト食パン＝約１３００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)|フランスパン＝約１１００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)|バターロール＝約１８００ｋｃａｌ(１４個分)|天然酵母パン＝約１２００ｋｃａｌ弱(１斤あたり)

ホームベーカリーでバターは有塩、無塩、どちらを使用するのですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーでバターは有塩、無塩、どちらを使用するのですか？|---------------|有塩バター、無塩バター、どちらも使えますが、無塩バターをおすすめします。|有塩バターで膨らみが少ない場合はレシピの塩の量を若干減らしてください。

ホームベーカリーのパンミックスの消費期限は？ 2022年08月24日

ホームベーカリーのパンミックスの消費期限は？|---------------|パンミックスには賞味期限が表示されています。|消費期限と賞味期限は食品によって使い分けされています。|＜消費期限って？＞|お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。|開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。|消費期限内に食べるようにしましょう。|＜賞味期限って？＞|ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。|開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。|賞味期限内においしく食べましょう。|ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。|＜こんなことにも気をつけましょう！＞|一度開封したものは、表示されている期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう。|表示されている期限は、開封後も保証されているわけではありません。|保存方法が書いていない食品は、常温で保存できます。|直射日光のあたらない、湿気の少ない場所で保存しましょう。|＜パンミックスについて＞|パンミックスの袋には保存方法として下記の表示があります。|「高温、多湿の場所、直射日光を避けて、常温で保存してください。|開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、密封してなるべく早く使ってください。」|表示された保存方法を守り、賞味期限内に使ってください。

ホームベーカリーのお手入れ方法を教えてください。 2022年08月24日

ホームベーカリーのお手入れ方法を教えてください。|---------------|お手入れは必ず差込みプラグを抜き、本体やパンケース、具入れ容器が冷めてから行なってください。|●本体、ふた固く絞ったやわらかい布でふき取る。|・庫内に落ちたカスなどは早めにふき取ってください。|●パンケース|①パンケースに水、またはぬるま湯を入れてハネについた生地をふやかす（図1）。|・パンケースに水を入れたまま放置したり、パンケースごと水につけないでください。(腐食したり、回転軸が回らなくなることがあります。)|②水、またはぬるま湯を捨てて、ハネをはずす。|・はずれにくい場合は裏面の連結部を持って、ハネを左右に回してからハネを右方向(時計回り)いっぱいまで回して引っ張ってください。(図2）|③台所用中性洗剤とやわらかいスポンジで洗う。|・スポンジのナイロン面では洗わないでください。|・連結部は水につけないでください。(腐食や故障の原因になります。)|連結部の汚れは水で固く絞ったやわらかい布などでふき取ってください。|④回転軸（図3）についたカスはシール部に傷をつけないようにやわらかいスポンジで洗う。|●ハネ|台所用中性洗剤とやわらかいスポンジなどで洗う。|・スポンジのナイロン面では洗わない。|・穴にカスがつまったら、水またはぬるま湯に漬けてから竹ぐしなどで取り除いてください。(図4)|・お手入れ後は、なくさないようにパンケースに取りつけてください。|お願い|・使用ごとに必ずお手入れをしてください。|・本体に直接水をかけたり、丸洗いはしないでください。(感電や故障の原因となります。)|・研磨剤入り洗剤、みがき粉、たわし、スポンジのナイロン面、メラミンスポンジ、金属製のものを使用しないでください。(表面を傷つける原因になります。)|・シンナー、ベンジン、台所用中性洗剤以外の洗剤などは使用しないでください。|・化学ぞうきんを使用する場合は、強くふいたり長時間触れさせたりしないでください。(本体やパンケースなどを傷つける原因になります。)|・食器洗い乾燥機、食器乾燥器は使用しないでください。

ホームベーカリーで、パンの上部中央に大きな穴(空洞)ができた。どうしてですか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで、パンの上部中央に大きな穴(空洞)ができた。どうしてですか？|---------------|最強力粉等たんぱく質が多い材料を使うと、パンの上部中央に穴が開くことがあります。|水の量を約１０ｍL減らすとうまく作れます。

ホームベーカリーで、金属が擦れるような(キュルキュル、キィーキィー、ビィービィー等)音がします。故障でしょうか？ 2022年08月24日

ホームベーカリーで、金属が擦れるような(キュルキュル、キィーキィー、ビィービィー等)音がします。故障でしょうか？|---------------|動作中(モーター)はそういった音がする場合があります。|長期間使用した製品で音が大きい場合は、パンケースの寿命が考えられます。|新しいパンケースと交換(有料)してください。|パンケースは {{[象印パーツダイレクト](https://www.zojirushi-parts-direct.com/)}} より購入できます。

ホームベーカリーの各工程の時間を教えてほしい。 2022年08月24日

ホームベーカリーの各工程の時間を教えてほしい。|---------------|機種やコース、焼き加減、あるいは焼き色により異なりますが、BB-SS10、BB-ST10での食パン(ドライイースト、ふんわりコース)での各工程の時間を示します。|コネ１(１２分)→ねかし(１０分)→コネ２(１０分)→発酵１(１時間８分)→発酵２(２０分)→発酵３(１時間５分)→焼き(４０分)合計(３時間４５分)