「保温・炊き上がり・炊飯前後（炊飯ジャー）」に関連するカテゴリー | よくあるご質問（FAQ）

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「保温・炊き上がり・炊飯前後（炊飯ジャー）」に関連するFAQ

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いつのまにか炊飯ジャーの保温が切れている。どうしてですか？ 2022年06月16日

いつのまにか炊飯ジャーの保温が切れている。どうしてですか？|---------------|保温選択に「保温なし(保温切)」の設定がある機種では、「保温なし(保温切)」になっていることが考えられます。下記の方法で保温設定を確認し、設定を変更してください。||●「極め保温」搭載機種|「保温選択」キーを１回押してください。現在設定されている保温表示が点滅します。現在の設定が「保温なし(保温切)」の場合、「保温選択」キーを押して、「極め保温」を点滅させてください。|「保温選択」キーを押すごとに、保温の種類（「極め保温」－「保温なし(保温切)」）が切りかわります。保温表示の「極め保温」を点滅させてから３秒経過すると、保温表示の「極め保温」が点灯し、保温設定が完了します。||次回、炊飯後の保温は設定された保温で動作します。保温中は、現在動作中の保温表示が点灯しています。「保温なし(保温切)」になっている場合、「保温選択」キーを１回押してください。「極め保温」が点灯し、すぐに「極め保温」で動作します。次回、炊飯後の保温は設定された保温（「極め保温」）で動作します。||●「うるつや保温」搭載機種|「保温選択」キーを１回押してください。現在設定されている保温ランプが、点滅します。現在の設定が「保温なし(保温切)の場合、「保温選択」キーを押して、「うるつや保温」を点滅させてください。|「保温選択」キーを押すごとに、保温の種類（「うるつや保温」－「保温なし(保温切)」が切りかわります。保温ランプの「うるつや保温」を点滅させてから３秒経過すると、保温ランプの「うるつや保温」が点灯し、保温設定が完了します。||次回、炊飯後の保温は設定された保温で動作します。保温中は、現在動作中の保温ランプが点灯しています。「保温なし(保温切)になっている場合、「保温選択」キーを１回押してください。「うるつや保温」のランプが点灯し、すぐに「うるつや保温」で動作します。次回、炊飯後の保温は設定された保温（「うるつや保温」）で動作します。保温を取り消すときは「保温なし(保温切)」にするのではなく、「とりけし」キーを押してください。||詳しくは{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}}の保温のページで確認してください。

炊飯ジャーでご飯を保温するとパリパリに乾燥するのですが？ 2021年10月28日

炊飯ジャーでご飯を保温すると、パリパリに乾燥するのですが？|---------------|●外ぶたがきっちり閉まっていますか？| 　ふたを確実に閉めてください。| ●なべの縁やウチブタパッキンに、ご飯などの異物がついていませんか？| 　異物があるとふたがきっちり閉まらず、乾燥しやすくなります。| ●なべの底やソコやサイドのセンサーが汚れていたり、ご飯などの異物がついていませんか？| 　センサーがなべの温度を正しく検知できないため、なべの温度が上がり乾燥しやすくなります。| ●推奨している保温時間以上の保温をしていませんか？|{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}に記載された保温時間以上の保温はしないでください。| ●機種によっては、保温温度を変更できるものがあります。変色や乾燥が気になる場合は、{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/rice/)}}の保温温度を変更したいときの手順を参考に、保温温度を変更してください。| ●少量のご飯を保温していませんか？| 　少量のご飯を保温する場合は、ご飯をなべの中央に盛るようにすると乾燥が抑えられます。

炊飯ジャーのご飯がおいしくない。ベチャベチャ、かたいなど異常ではないのでしょうか？ 2024年11月22日

炊飯ジャーのご飯がおいしくない。ベチャベチャ、かたいなど異常ではないですか？|---------------|●メニューが「エコ炊飯」になっていませんか？| 　エコ炊飯は少しかために炊き上がります。「熟成」や「わが家炊き」等、他のメニューを試してみてください。| ●炊き上がった直後にご飯をほぐしましたか？| 　ご飯をほぐしてください。| ●なべやセンサーに、異物が付着していませんか？| 　なべやセンサーの異物を除去してください。| ●お米の量や水加減が、正しく計量されていますか？| 　お米の量や水加減は、正しく計量してください。| ●洗米が不十分ではないですか？| 　洗米は{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual//rice/)}}の「おいしいご飯のこつ」の米の洗い方を参考に洗米してください。| ●アルカリイオン水でご飯を炊きませんでしたか？| 　アルカリイオン水でご飯を炊かないでください。アルカリイオン水でご飯を炊くと、お米に含まれている、でんぷん粒子の破壊で、炊き上がりのご飯がべたつくことがあり、色素栄養成分の反応により、黄変することがあります。| アルカリイオン水を使用するときは、アルカリ度の弱い水（ｐＨ９以下）を使用してください。|| それでも改善しない場合は、故障の可能性がありますので、お買い上げの販売店または弊社の{{[お客様ご相談窓口](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/contact/)}}まで連絡してください。

炊飯ジャーのご飯の底が焦げてしまうのですが？ 2021年10月28日

炊飯ジャーのご飯の底が焦げてしまうのですが？|---------------|白米炊飯の場合洗米が不十分でぬかが残っている場合、ご飯の底が焦げやすくなります。また、タイマー予約で炊飯してもご飯の底が焦げやすくなります。（長時間お米を水に浸けておくと沈殿物が増えるため）||炊きこみご飯の場合|しょうゆなどの調味料が沈殿することにより、ご飯の底が焦げやすくなります。この場合、よくかき混ぜて調味料が沈殿しないようにしてください。無洗米の場合無洗米によっては米の表面にデンプン質が多く残っている場合があります。お米のデンプン質で水が白くにごっていると焦げやすくなります。１～２度水を入れかえてすすいでください。

炊飯ジャーでご飯を保温すると黄色くなるのですが？ 2021年10月28日

炊飯ジャーでご飯を保温すると黄色くなるのですが？|---------------|ご飯を長時間保温すると、ご飯に含まれる糖とアミノ酸が反応して褐色物質（メラノイジン）ができ、これによりご飯が黄色っぽく変色します。この反応を利用した加工・調理技術として、せんべいなどの米菓製造時の焼成過程における焼き色、芳香づくりなどがあります。||また、お手入れ不足も考えられますので、お手入れをしてください。<div>|<div> </div>

いつのまにか炊飯ジャーのうるつや保温が切れている。どうしてですか？(NPVD10、NPVD18、NPVT10、NPVP10E2、NPVP18E2) 2022年06月16日

いつのまにか炊飯ジャーのうるつや保温が切れている。どうしてですか？(NPVD10、NPVD18、NPVT10、NPVP10E2、NPVP18E2)|---------------|保温選択に「保温切」の設定がある機種では、「保温切」になっていることが考えられます。以下の方法で保温設定を確認し、設定を変更してください。||●「うるつや保温」「保温切」設定方法|「保温選択」キーを１回押してください。現在設定されている保温ランプが点滅します。現在の設定が「保温切」の場合、「保温選択」キーを押して、「うるつや保温」を点滅させてください。|（「保温選択」キーを押すごとに、保温の種類（「うるつや保温」－「保温切」）が切りかわります。）|保温ランプの「うるつや保温」を点滅させてから３秒経過すると、保温ランプの「うるつや保温」が点灯し、保温設定が完了します。次回、炊飯後の保温は設定された保温で動作します。||保温中は、現在動作中の保温ランプが点灯しています。「保温切」になっている場合、「保温選択」キーを１回押してください。「うるつや保温」のランプが点灯し、すぐに「うるつや保温」で動作します。次回、炊飯後の保温は設定された保温（「うるつや保温」）で動作します。||保温を取り消すときは「保温切」にするのではなく、「とりけし」キーを押してください。詳しくは{{[取扱説明書](https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/)}}の保温のページで確認してください。

炊飯ジャーの炊飯の前に、水切りや、水に浸す必要はありますか？ 2021年10月28日

炊飯ジャーの炊飯の前に、水切りや、水に浸す必要はありますか？|---------------|水切りや、水に浸す必要はありません。|お米を洗ったら水加減を行い、すぐに炊飯を開始してください。||炊飯開始直後に吸水工程があり、お米に水を浸透させるため、水に浸さなくても、おいしくふっくらと炊きあがるようになっています水に浸すと、ご飯がやわらかくなりすぎる原因になるため、水には浸さないでください。

炊飯ジャーの「おやすみ保温」または「低め保温」と、「標準保温」または「高め保温」はどう違うのですか？ 2022年01月06日

炊飯ジャーの「おやすみ保温」または「低め保温」と、「標準保温」または「高め保温」はどう違うのですか？|---------------|保温温度の名称は機種により異なります。|低めの温度で保温する設定と、高めの温度で保温する設定があります。||機種による保温温度の名称は、下記の３パターンがあります。|温度設定　　　低めの温度　　　高めの温度|パターン①　　「おやすみ保温」　　「標準保温」|パターン②　　「標準保温」　　「高め保温」|パターン③　　「低め保温」　　「高め保温」||例えばパターン①は保温温度が低めの名称が「おやすみ保温」、高めの名称が「標準保温」となります。同じ「標準保温」でも、パターン①では高めの保温温度ですが、パターン②では低めの保温温度になるので、組み合わせには注意してください。||保温温度設定が低めの場合、少し低めの温度（約６０℃）で保温することにより、ご飯の乾燥、黄ばみなどの発生をおさえる効果があります。|保温温度設定が高めの場合、少し高めの温度（約７３℃）で保温することにより、ご飯のにおいの発生をおさえる効果があります。||なべの温度が低いときや、保温時間が１２時間を超えた場合は、低めの保温温度は受付けません。保温温度が低いとご飯の乾燥や黄ばみの発生をおさえることはできますが、ご飯がにおいやすくなるためです。

炊飯ジャーの高め保温と低め保温の温度は何℃くらいですか？ 2022年01月06日

炊飯ジャーの高め保温と低め保温の温度は何℃くらいですか？|---------------|高め保温は約７３℃、低め保温は約６０℃です。低め保温は２４時間経過すると自動的に高め保温に切りかわります。

炊飯ジャーのご飯がやわらかいのですが？（ベチャベチャする。） 2021年10月28日

炊飯ジャーのご飯がやわらかいのですが？（ベチャベチャする。）|---------------|米を水に浸しておくと、少しやわらかめに炊き上がります。また、新米のときもやわらかめに炊き上がります。ご飯がベチャつく場合はお好みにあわせて水加減を減らしてください。||タイマー予約炊飯のときは、予約時間が長い（１３時間以上）と水を吸水し過ぎることによりご飯がやわらかくなることがあります。|なお、ご飯が炊き上がったらすぐにご飯をほぐしてください。ご飯の表面についた余分な水分を逃がすことで、ご飯のべたつきをおさえます。